Hotel

« En los años 20, el Sr. Tarrissan hizo construir, por un estudio de arquitectos de Biarritz, un hotel en Capbreton, en el emplazamiento actual de los soportales, directamente en la orilla del mar, que bautizó el Mercedes [como homenaje al nombre de su esposa de origen español]. Durante la guerra de 1939/1945, el hotel fue ocupado por los alemanes, que lo destruyeron. Al final del conflicto, el Sr. Tarrissan recibió daños de guerra pero la ciudad de Capbreton le rechazó la autorización para reconstruir su hotel en el mismo lugar. Entonces, reconstruyó en 1953 el actual hotel Mercedes, y confió la gestión a su hija y a su yerno, Jean-Claude Weber, que fue alcalde de Hossegor. Desde los años 50 hasta el final de los años 80, el Mercedes fue una de las más guapas joyas de la hostelería tradicional de la región, recibiendo una clientela rica pero exigente, incluido personalidades de todos ordenes de vacaciones en la costa. La gente solía mantener sus habitaciones de un año a otro, al igual que solía mostrarse en su restaurante. El lado “mítico” del hotel data de esta época. El sucesor de los Weber quiso dar una nueva orientación, más moderna, a su empresa pero sin conocer un gran éxito. Entonces, revendió su negocio a un nuevo inversor [el Sr. Mas de Sancier] que emprendió una renovación completa del establecimiento, eliminando toda la sección de restauración, eliminación que compensó instalando áreas de cocina amuebladas en todas las habitaciones, satisfaciendo así la nueva demanda de los clientes. »

Marie-Hélène Martens​
Magazine Atlantica Hors-Série « Hossegor l’élégance océane » – Juin 2002

Entonces, el Sr. Mas de Sancier aseguró la gestión del hotel Mercedes durante los años 90 hasta su trágica muerte. El Sr. Bérot le adquirió en 1999 en subasta.

Hasta ahora y desde 2011, es el Sr. Olivier Roumat, topógrafo de profesión que se convirtió en promotor/inversor inmobiliario tras su carrera internacional de rugby que es el propietario. Enamorados de la estación de Hossegor y de su arte de vivir desde hace muchos años, Olivier y su compañera Valérie, que asegura el destino del establecimiento, se han preocupado de conservar el alma y la historia del hotel modernizándole a lo largo de los años. Estos dos nativos de las Landas proponen así un hotel de 3 estrellas, en un entorno excepcional, con piscina climatizada y wifi, al que están especialmente vinculados. En una entrevista concedida al periódico Sud-Ouest, Olivier narra que “es como una gran casa en la que la gente se siente bien, idealmente situada [al pie del lago]”.

Desde la adquisición, han asumido el reto de ampliar el hotel Mercedes con una extensión de 17 habitaciones adicionales para un total de 54 habitaciones y apartamentos, abierta en 2021. Han reproducido la famosa fachada azul y blanca, que se hace eco de la arquitectura tradicional vasco-landesa de la ciudad. En el interior, una decoración boscosa con tonos claros se ha seleccionado para garantizar una estancia confortable y relajante a una clientela a menudo muy fiel.

Apertura del Hotel Mercedes
del 8 de abril al 6 de noviembre de 2022

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Ouverture de la saison de l'Hôtel Mercedes